Tag der Karotte

Der internationale Tag der Karotte, oder auf Englisch der International Carrot Day, ist ein Aktionstag, der seit 2003 am 4. April stattfindet. Er wurde vermutlich im Jahr 2003 im Rahmen einer internationalen Initiative ins Leben gerufen und stellt die Karotte als vielseitiges Gemüse, als Symbol gesunder Ernährung und als festen Bestandteil vieler Küchen in den Mittelpunkt. Er bietet Anlass, über Anbau, Verwendung, Nährstoffe und die kulturelle Bedeutung der Karotte zu informieren.¹

Geschichte

Der Internationale Tag der Karotte wird auf das Jahr 2003 zurückgeführt und jährlich am 4. April gefeiert.²

Ein klar benennbarer Initiator des International Carrot Day lässt sich nicht finden. Er ist vermutlich im Rahmen einer losen, internationalen Zusammenarbeit entstand. Häufig wird dabei ein Zusammenschluss von Food-Organisationen, Umweltgruppen und Veranstaltungsakteur*innen genannt, insbesondere aus Großbritannien, Schweden und weiteren europäischen Ländern.

Charakteristisch für den Tag ist, dass er nicht von einer offiziellen Institution (wie etwa der UN oder einer staatlichen Stelle) initiiert oder gesteuert wird. Anders als institutionalisierte Gedenktage ist er vor allem durch Kalenderportale, Food-Medien und saisonale Beiträge bekannt geworden. ¹ Im Mittelpunkt steht weniger ein einzelnes historisches Ereignis als vielmehr die Würdigung eines Gemüses, das seit Jahrhunderten kultiviert wird und heute weltweit verbreitet ist.³ Häufig wird der Tag mit Rezeptideen, Bildungsbeiträgen zur Ernährung oder Hinweisen auf regionalen Gemüseanbau verbunden.¹

Ein Blick in die Sprachgeschichte: „Karotte“ stammt aus dem Französischen („carotte“) und hat sich vor allem im Süden und Westen Deutschlands verbreitet, während „Möhre“ aus dem Althochdeutschen kommt und eher im Norden gebräuchlich ist. Die regionale Verteilung zeigt, wie stark Sprachräume bis heute unseren alltäglichen Wortschatz prägen. ⁴

Brauchtum

Häufig sind Rezeptaktionen, Kochbeiträge und Social-Media-Posts, in denen Karotten in Suppen, Salaten, Kuchen, Säften oder Ofengerichten präsentiert werden. ¹

Auch Aktionen in Schulen, Kindergärten, Hofläden oder auf Wochenmärkten passen gut zu diesem Thementag, weil sich die Karotte leicht als Beispiel für saisonales und alltagstaugliches Gemüse vermitteln lässt. Nicht immer finden Möhrenfeste⁵, wie beispielsweise in Lobberich in Nordrhein-Westfalen, auch am Tag der Karotte statt.

Zudem wird die Karotte häufig mit gesunder Ernährung, Beta-Carotin und einer großen Farbenvielfalt verbunden.⁶ Je nach Sorte kommt sie nicht nur in Orange, sondern auch in Gelb, Rot, Weiß oder Violett vor. ³

Dadurch eignet sich der Tag der Karotte gut für Mitmach-Aktionen rund um Ernährung, Gartenbau und kreative Küche. ⁵

Wissenswertes

Die heute besonders bekannte orange Karotte wurde durch Züchtung verbreitet, doch es gibt zahlreiche historische und moderne Sorten in unterschiedlichen Farben und Formen. Karotten werden roh, gekocht, gebacken, entsaftet oder fermentiert verwendet und zählen in vielen Ländern zu den meistgekauften Gemüsearten. ^6,7 Besonders bekannt ist ihr Gehalt an Beta-Carotin, einer Vorstufe von Vitamin A. ⁶

Typische Gerichte

Zum Internationalen Tag der Karotte am 4. April bringen diese Rezepte Farbe und Frische auf den Tisch. Sie sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern enthalten auch Beta-Carotin für mehr Power im Alltag:

Karotten-Bratlinge ⁸
Karottensuppe mit Ingwer⁹
Carrot Cake mit Dinkelmehl ¹⁰
Ofen-Karotten mit Speck¹¹

Quellen

Feiere den Internationalen Tag der Karotte (trendlupe.de)
International Carrot Day (carrotday.com)
Karotte - Wikipedia (de.wikipedia.org)
Möhre/Karotte – Atlas Alltagssprache (atlas-alltagssprache.de)
Möhrenfest in Nettetal (nettetal.de)
Volle Möhre: So gesund sind Karotten (aok.de)
Gemüseernte 2024 um 6 Prozent gegenüber dem Vorjahr gestiegen (destatis.de)
Karotten-Bratlinge (elavegan.com)
Schnelle Karottensuppe mit Ingwer, Kokosmilch und Orange (trickytine.com)
Veganer Karottenkuchen (elavegan.com)
Ofen-Karotten mit Speck (youtube.com)